I migliori ristoranti di Zanzibar: la tua guida gastronomica 2025

Zanzibar non è soltanto un paradiso tropicale dalle profonde radici culturali: è anche una delle destinazioni gastronomiche più interessanti della Tanzania. La cucina locale intreccia influenze africane, arabe, indiane ed europee in piatti ricchi di profumi e spezie. Se stai preparando un viaggio e vuoi assaggiare pesce appena pescato, frutti di mare e specialità locali dal carattere deciso, questa guida alla cucina di Zanzibar raccoglie tutto ciò che serve per orientarsi tra i sapori dell'arcipelago.

Noi di Altezza Travel abbiamo selezionato alcuni tra i migliori ristoranti di Zanzibar: tavole con cucina curata, vedute incantevoli sull'isola e l'atmosfera giusta per chiudere la giornata con calma.

Ristoranti rooftop e con vista oceano a Zanzibar

Alcuni ristoranti richiamano gli ospiti non solo per la freschezza e l'intensità dei sapori, ma anche per interni scenografici e contesti difficili da dimenticare. Zanzibar non fa eccezione: ecco la nostra selezione di indirizzi molto amati, accomunati da viste mozzafiato.

The Rock Restaurant

Indirizzo: Pingwe Beach, a 20 minuti in auto da Paje

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 12:00 alle 22:00

Telefono: +255 776 591 360, +255 763 070 658

Sito web: The Rock Restaurant Zanzibar

Lo scenario pittoresco del ristorante The Rock attira molti viaggiatori, perciò è prudente prenotare in anticipo: in alta stagione, idealmente con 1 settimana di anticipo. Questo piccolo ristorante dal fascino particolare sorge su uno sperone di roccia nel mezzo dell'Oceano Indiano e, durante le maree a Zanzibar più alte, gli ospiti arrivano in barca. Il menu di The Rock propone un'ottima selezione di piatti preparati con frutti di mare freschissimi, da gustare circondati da una vista marina spettacolare.

Emerson on Hurumzi

Indirizzo: Stone Town, Hurumzi Street, 236

Orari di apertura: pranzo dalle 12:00 alle 16:00 (ultimo ordine in cucina alle 15:30). La seduta per la cena inizia alle 18:00, il servizio alle 19:00.

Telefono: +255 24 22 32 784, +255 779 854 225

Sito web: Emerson on Hurumzi

Da Emerson on Hurumzi si assaporano piatti raffinati delle cucine persiana, omanita e dell'Africa orientale nella sala da pranzo sul rooftop, spesso accompagnati da musica dal vivo che arricchisce l'atmosfera della sera. Una particolarità del ristorante è il servizio di pranzo e cena organizzato con orari molto precisi: l'accesso serale inizia alle 18:00 e la cena viene servita puntualmente alle 19:00. Il menu completo della cena prevede 3 portate, bevande escluse. Per ammirare il tramonto da questo punto straordinario, con vista panoramica su Stone Town, la prenotazione è obbligatoria e richiede un deposito di conferma.

6 Degrees South

Indirizzo: Shangani Waterfront, Stone Town

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 12:00 alle 24:00

Telefono: +255 62 064 4611

Sito web: 6 Degrees South

Un altro indirizzo raffinato con splendide viste sul waterfront e sull'Oceano Indiano si trova nel cuore di Stone Town. Da 6 Degrees South la cucina tradizionale di Zanzibar viene servita con un taglio contemporaneo, accanto a classici occidentali molto amati, come burger e bistecche alla griglia su fiamma viva. La carta propone anche un'ampia scelta di bevande, tra birre, whisky, spumanti e cocktail.

Il ristorante dispone di diverse aree, sia all'aperto con vista panoramica sia in sale interne più raccolte e intime. Non è tra gli indirizzi più economici dell'isola, ma la qualità degli ingredienti, la preparazione accurata e lo scenario mozzafiato giustificano la spesa. 

Ristoranti con cucina tradizionale zanzibarina

La cucina di Zanzibar più autentica si può assaggiare anche in semplici bancarelle di strada, spesso a prezzi molto accessibili. Di seguito segnaliamo alcuni indirizzi dove gustare piatti tradizionali di carne, pesce e frutti di mare freschissimi, respirando il carattere locale dell'isola.

Lukmaan Restaurant

Indirizzo: Baobab di Mkunazini, Stone Town

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 8:00 alle 22:00

Telefono: +255 778 939 710

Sito web: Instagram

Lukmaan non sarà il ristorante più elegante o sofisticato di Zanzibar, ma è certamente uno dei più frequentati, e a ragione. Qui si servono piatti generosi e ricchi di sapore, preparati secondo ricette locali tradizionali e proposti a prezzi molto convenienti. Quando sei a Stone Town, vale la pena fermarsi: Lukmaan è noto per alcuni dei migliori mishkaki kebab e biryani ai frutti di mare dell'intero arcipelago. Il caffè si trova vicino all'area dell'antico mercato degli schiavi di Zanzibar.

Fisherman's Grill

Indirizzo: Turaco Resort, Nungwi Beach

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 13:00 alle 23:00

Telefono: +255 779 000 009

Sito web: Instagram

A differenza del caffè Lukmaan, Fisherman's Grill è un ristorante più ricercato affacciato su Nungwi Beach, all'interno del Royal Zanzibar Beach Resort. Il menu comprende piatti autentici di Zanzibar, succulente bistecche di carne e pesce, una varietà di antipasti, contorni e bevande, inclusa un'ottima selezione di vini. Verso sera, dalla terrazza si apre una vista suggestiva sul tramonto: per questo Fisherman's Grill è considerato uno dei ristoranti più romantici di Zanzibar, ideale per una cena in un contesto elegante e scenografico.

Taarab Restaurant

Indirizzo: Spice Tree Hotel, Shangani Waterfront, Stone Town

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 7:00 alle 22:30

Telefono: +255 779 000 141

Sito web: Facebook

Dagli interni al menu, ogni dettaglio di questo ristorante richiama la ricca eredità culturale di Zanzibar. Qui si possono assaggiare sia piatti della cucina tradizionale zanzibarina sia specialità arabe, mentre le esibizioni dal vivo di musica taarab, un genere molto popolare in Tanzania, accompagnano la serata. La poesia swahili, interpretata sul ritmo dei tamburi, crea un'atmosfera intensa, in cui si intrecciano influenze arabe, africane e indiane.

Secondo una leggenda locale, il taarab fu reso popolare dal sultano Barghash bin Said, che governò alla fine del XIX secolo. La parola «taarab» deriva dall'arabo e può essere tradotta come «godere della musica».

Cape Town Fish Market

Indirizzo: Forodhani Park, Stone Town

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 alle 23:00

Telefono: +255 749 395 709

Sito web: Cape Town Fish Market

Questo indirizzo accogliente sul waterfront di Forodhani è uno dei migliori ristoranti di pesce di Zanzibar, dove si può sempre gustare pesce freschissimo dell'Oceano Indiano a un prezzo corretto. I suoi punti di forza sono un menu vario e una carta dei vini ampia. Per avvicinarsi alla cucina tradizionale zanzibarina, il modo migliore è iniziare dal pesce e dai frutti di mare: qui sono preparati con grande cura. Cape Town Fish Market dispone anche di una terrazza all'aperto con una splendida vista sull'acqua e, al calare del sole, la sala si riempie di una luce calda e romantica.

I migliori ristoranti di Zanzibar con bar e musica dal vivo

Per scoprire la vita notturna di Zanzibar, diversi ristoranti propongono musica dal vivo e una ricca selezione di cocktail. In questa guida trovano spazio indirizzi dove cenare bene e rilassarsi con un po' di intrattenimento dopo una lunga giornata sotto il sole di Zanzibar.

Livingstone's

Indirizzo: Shangani Waterfront, Stone Town

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 8:00 alle 24:00

Telefono: +255 776 445 917

Sito web: Livingstone's

Intitolato al dottor Livingstone, celebre missionario scozzese ed esploratore dell'Africa, questo ristorante è stato fondato da 3 imprenditori italiani. La proposta comprende cucina gourmet, servizio di alto livello, serate con musica dal vivo e performance artistiche, con un programma capace di coinvolgere ospiti diversi.

Livingstone's occupa uno storico edificio dell'ex consolato britannico, elemento che conferisce al luogo un fascino particolare. Il ristorante dispone di spazi interni ed esterni, inclusa una terrazza affacciata sul lungomare. Il menu include diverse proposte per il pranzo, piatti per la cena e snack. Al tramonto Livingstone's prende davvero vita: le candele si accendono, la musica dal vivo crea l'atmosfera e l'ottima carta dei vini invita a trattenersi, mentre la cena scivola con naturalezza in una serata rilassata, con un calice di spumante in mano.

The 5th

Indirizzo: Upendo House Boutique Hotel, Hurumzi Street, Stone Town

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 8:00 alle 23:00

Telefono: +255 772 389 002

Sito web: The 5th

Per raggiungere la terrazza rooftop di The 5th bisogna salire una ripida scala a chiocciola, lungo la quale si può ammirare anche la ricca collezione di opere d'arte alle pareti. Una volta arrivati sul tetto, dove sono disposti i tavoli, si apre una magnifica vista sul vivace centro cittadino. È un luogo perfetto per una cena leggera e un cocktail al tramonto. La sera, un DJ accompagna l'atmosfera con la musica, mentre il menu propone una selezione di assaggi saporiti ispirati alle cucine indiana, swahili e araba.

Mercury's

Indirizzo: Mizingani Road, Stone Town

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 alle 24:00

Telefono: +255 777 413 081

Sito web: non disponibile

Il ristorante dedicato all'icona mondiale del rock Freddie Mercury si trova vicino all'Old Fort. Dall'esterno può sembrare modesto, ma è uno degli indirizzi preferiti dai viaggiatori, che vi si fermano per pranzo, cena o per concludere la giornata al mare con un drink e musica dal vivo. Il menu offre un'ampia scelta di piatti a base di pesce fresco, zuppe sostanziose, snack come panini, pizze e fajitas, oltre a proposte adatte ai vegetariani. I tavoli sono disponibili su una terrazza all'aperto con vista scenografica sull'Oceano Indiano.

Freddie Mercury nacque a Zanzibar il 5 settembre 1946. I suoi antenati provenivano originariamente dalla Persia, si stabilirono poi in India e infine si trasferirono nelle isole dell'Africa orientale. Lasciò Zanzibar da giovane, ma la sua eredità è ancora presente: oggi Stone Town ospita il museo Freddie Mercury.

Le aree gastronomiche locali a Zanzibar

Per assaggiare la cucina tradizionale di Zanzibar in modo semplice e gustoso, le aree gastronomiche locali sono un'ottima scelta. Qui si trovano alcuni piatti da provare sull'isola: pesce e frutti di mare freschi, succosi mishkaki kebab, macedonie di frutta e pizza di Zanzibar, il tutto a prezzi molto accessibili.

Mapacha

Indirizzo: Unguja, rotonda di Paje, Stone Town

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 7:00 alle 23:00

Telefono: +255 778 320 233

Sito web: Mapacha Food Court

Uno spazio vivace e animato, con un'ampia varietà di piatti tradizionali di Zanzibar. Qui si possono assaggiare calamari freschissimi, le patate della casa con aglio e aneto, frullati di frutta e molte altre specialità locali. Il menu include anche burger succosi, pasta, bistecche tenere, zuppe vegane e prodotti da forno morbidi e caldi. È un luogo ideale per un pranzo informale o per rilassarsi con gli amici in un'atmosfera distesa al tramonto.

Bento-Paje

Indirizzo: Paje Beach

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00

Telefono: +255 776 462 087

Sito web: Bento-Paje

Il food court lungo la strada per Paje Beach è uno spazio moderno, ben attrezzato e curato, dove le cucine africana e asiatica si fondono con naturalezza. Ai tavoli in legno, raccolti sotto una copertura, si possono provare non solo piatti tradizionali di Zanzibar, ma anche molte proposte occidentali molto amate, dai burger agli arrosti. Al tramonto, quando si accendono le luci della terrazza, l'atmosfera diventa ancora più rilassata e vacanziera.

Cucina vegetariana e vegana a Zanzibar

Molti indirizzi locali propongono piatti senza carne, pesce e latticini. Inoltre, l'abbondanza di frutta fresca sulle isole e le ricette tradizionali basate su riso, legumi e cocco rendono le opzioni vegetariane naturalmente numerose. I ristoranti seguenti si distinguono però per le recensioni particolarmente positive dei visitatori, soprattutto grazie ai loro menu vegetariani.

ZanziBarista

Indirizzo: Paje Beach

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:00

Telefono: +255 676 350 169

Sito web: ZanziBarista

Questo locale propone sia piatti di carne sia opzioni completamente vegane, tra cui toast con aglio, avocado e funghi, hummus mediterraneo, couscous, patate dolci e macedonie di frutta. È molto amato da viaggiatori e residenti per la colazione, perfetto per un espresso intenso o un latte di soia freddo prima di andare in spiaggia o esplorare la città. I tavoli all'aperto permettono di mangiare con una splendida vista sull'Oceano Indiano.

Mr. Kahawa

Indirizzo: Paje Beach

Orari di apertura: tutti i giorni dalle 8:00 alle 21:30

Telefono: +255 785 355 105

Sito web: Mr. Kahawa

Uno dei luoghi più frequentati a Zanzibar da vegani e vegetariani è Mr. Kahawa. Questo caffè accogliente, raccolto all'ombra di un mandorlo, prende il nome dall'espressione swahili che significa «Mr. Coffee». Dall'apertura nel 2014 serve piatti sani a base vegetale accanto a caffè Arabica puro, preparato con chicchi di alta qualità provenienti dalla fattoria Utengule. E per chi non ama il caffè, Mr. Kahawa dispone anche di un'ampia selezione di tè.

In conclusione

Dai ristoranti più ricercati con vista sull'oceano alle bancarelle di street food dal fascino spontaneo, un viaggio a Zanzibar attraversa anche la sua cucina. Pesce freschissimo, spezie tanzaniane ricche di profumo e intrecci culturali inconfondibili hanno reso quest'isola una delle mete gastronomiche più interessanti della Tanzania. Qualunque indirizzo si scelga, il piacere sta nel gustare non solo sapori nuovi, ma anche l'atmosfera luminosa che li circonda.

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